PORTALSWARA.COM — Ayam goreng ‘sayur ganja’ menjadi salah satu menu viral dalam beberapa waktu belakangan. Pemilik warung cukup berani menyajikan menu tersebut.
Menu ayam goreng ‘sayur ganja’ menjadi primadona di warung makan Ayam Goreng & Iga Bakar Djayantie, di Jalan Teuku Umar, Denpasar, Bali. Para pengunjung warung makan yang penasaran dengan menunya, memberanikan diri untuk memesan.
Selain bikin penasaran, menu ini juga enak. Dalam sehari, menu ini bisa terjual lebih dari 100 porsi, bahkan menembus 200 porsi di akhir pekan. Tapi apa sebenarnya ‘sayur ganja’ pelengkap ayam goreng itu?
“Padahal sebenarnya ganja cuma kangkung digoreng saja dan belum ada di lalapan sebelumnya,” kata Leader Ayam Goreng & Iga Bakar Djayantie, Candra Hendri Wijaya, Minggu (01/10/2023).
Menurutnya, menu ini hanya terdiri dari daging ayam, lalapan kangkung yang dibikin sedemikian rupa hingga berbentuk macam ganja, ada juga pilihan sambal merah atau hijau.
Namun meskipun sayur ganja telah masuk dalam menu tersebut, banyak juga pelanggan yang memesan sayur itu secara terpisah.
“Tinggi peminatnya dan rata-rata kebanyakan mereka datang ke sini karena ganjanya itu,” terangnya.
Menurutnya, untuk satu porsi sayur ganja dijual dengan harga Rp8 ribu. Sementara paket lengkapnya Rp18 ribu.
Melansir detik.com, Jumat (06/10/2023), sekilas rasa sayur ganja ini mirip dengan Nori atau olahan rumput laut dengan cita rasa sedikit asin dan gurih. Mau coba? (psc)
